行列のできる冷凍食品専門店として
鳴り物入りで日本上陸した
おフランスの『ピカール』。
日本人にとってそれまで『ピカール』といえば
金属を磨く液体と決まっていたわけですが、
（というほど知名度があるかは不明だけど）
いまや『ピカール』と検索すると
冷凍食品のほうの結果がずらーりであーる。
あたいが利用している吉祥寺のピカールは
京王井の頭線の駅ビル・キラリナに入っていて
【ピカールキラリナ京王店】ってーのな。
妙にピカピカ、キラキラした店名でかわええのんな。
そのピカールで買ったクロワッサンを冷凍庫で発見。
「お、今日のランチにうってつけ♪」と
冷凍庫から出したものの
すぐに焼かずにうっかり室温放置。
この気温でしょー？
袋の中で追発酵しちゃってて
パンパンのフワフワに膨らんで
イースト菌の発酵臭がキッチンに充満……臭っさっ
このクロワッサン、
焼いたものを冷凍したのではなく
焼く直前の状態で冷凍されているので、
冷凍庫から出したての
カッチカチのままオーブンで焼いてください、ってモノなんさねー
過発酵のイースト臭って食欲減退するなぁ……
ま、焼いちゃうけどね♪
（いま見ても臭いがよみがえってくる……）
焼きあがるころには
イースト臭も消えてくれて
▼バターのいい香りに包まれて完成。セーフ！
焼いてから一度も冷めていないパンって
ホント美味しいなぁ。
食べたいぶんだけ
１つから焼けるのが便利だしいいね♪
ところで。
今気がついたんだけど
これ、いつ買ったんだろう？
今年は買いに行けてないし
賞味期限切れてたのは間違いないなぁ～
にゃーはははは♪
