練乳で食べるイチゴは「おいちぃ♡」んだよなぁ～
ちょっとだけ練乳が欲しいときは作る！
刑務所入ってるとき、一番やりたかったのは
「練乳チューブを１本、イッキに吸うこと」と答えた
ホリエモンみたいな家族がいる人はチューブ買い危険だよね。
自作だったら使うぶんだけ作れるし、
使いたいときにすぐに作れるし、
市販のより断然おいしいし、いいことばっか♪
うちは牛乳と砂糖だけでつくってる。
生クリームを混ぜるとリッチな味わいに。
聞いた話だとクリープ入れるとコクがでるとか？
うち、クリープ無いんで試せず。
牛乳１００ｇなら砂糖は５０ｇ。
砂糖の割合は減らしちゃダメだよ、練乳にならない。
「練乳を食べる」という時点でカロリーのことはあきらめて。
イチゴにつける量を減らせばいいのだ。
（ま、減らさないけど(^o^ゞ）
最初は強火、煮詰まってきたら弱火でゴムベラ・グルグル。
ようは煮詰めりゃいいわけだ。
簡単でラクちん♪
急いて、火を強めにすると茶色くなって失敗だけど
キャラメル風味だと言い切る。
冷めながら粘度が増すので
多少ゆるいくらいで火を止めて完成。
そーいえば、缶の練乳をお湯にどっぽりつけて
弱火で２時間煮て、冷まして、缶をキコキコ開けると、
茶色いキャラメル練乳になってるんだってねぇ。
美味しくてヤバそうだから絶対やらないぞ～ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*
