ポーチドエッグ

ポーチドエッグを作るとき

酢の分量も、茹で時間も

いつもテキトーで作ってたけど、

こないだオイシックスのレシピどおりにやったら

以前より上手くできるようになったので

▼さっそく写真載せる(*´▽｀*)

Myメモ代わりに

訊かれてないけど配合も書いちゃう。

• 冷蔵庫から出して数時間たった卵
• 鍋の直径１６ｃｍ（つまり小さいということ）
• お湯　700ml
• 酢　大さじ２（30cc）
• 塩　小さじ１

時間はきっかり２分。

トロトロうまうまでし。