昭和の味覚

鶏つくねとカブを

お出汁で含め煮して

あんかけ仕立てに。

カブを炊いたのって

寒い日にウマウマだよな～

▼マカロニもジャガイモも使ったから

ごはんは食べないんだけど、

写真のおさまりを考慮して

お茶碗を置いてみた、の図(;^ω^)ゞ

オイシックスでオススメされてた副菜２品、

「じゃがいものゴマだれ」

「茹でたまごとマカロニのマヨサラダ」を

レシピどおりに作って添えてみたけど

どちらもイマイチだったな。

特にマカロニサラダのほうはよろしくない。

マカロニサラダにはやっぱり

キュウリとハムを入れたいんだよね～

だって……

昭和育ちなんだもーん(≧▽≦)

靴下、半脱ぎ

数年前からダンナがときどき

靴下を半分だけ脱いで

先端だけ履いてるのな。

「なんかラク」なんだってさ。

で、あたいも真似してみたらば

あら、ホント、ラク。

先端は暖かいままなのにフリー感がごいす～

いい、これ、

てげぇすげぇイイ！

と、縁もゆかりもない宮崎弁もでちゃうほど。

で、先日、捨てる靴下を半分に切って

履いてみたのだが、なぜかちょっと違う。

「これじゃない」感の正体、それは？

たぶん、ずり下した靴下を

土ふまずにためたまま歩く＝ツボを刺激してて

気持ちがいいんだろうな、という結論に至りました。

ということで、わが家は２人して

靴下半脱ぎ・土ふまずギューギューで

毎年冬を過ごしているのであーる。

トルコ皿で環地中海料理っぽく

去年の夏ごろから月～金で熱中していた

トルコのドラマ『ANNE（Mother）』。

全85話もあり

先日、12月30日についに最終回でした。

以前にも書いたけど

トルコの俳優たちの演技力、本当にすごかったなぁ。

ときどき挿入される街並みもオリエンタルで素敵♪

たびたび登場する謎のトルコ料理や

トルコ式のティーセットなども素敵♪

ダンナと一緒になって

毎日とっても楽しい半年間でした。

ということで

最終回の日にはトルコを意識したランチにしたよ。

▼トルコブルーのお皿をメインに

環地中海（風）デリで。

パンはソフトフランスパン。

半生で買ってきて、自宅で焼いて仕上げるタイプ、めっちゃ美味しい！

（最初、間違えて『父誘拐料理』って入力しちゃった）


環地中海料理ってのを知ったのは
表参道の『CICADA』で２年前のこと。

イスラム、中東、そして少しヨーロッパな香りの料理。

もともとハーブやシンプルな野菜料理が好きなので

どれも美味しかったなぁ～

またあのころみたいに

友だちとオシャレなお店でランチしたいなぁ～

▼使ったのはコレ。

途中でメニュー変更したので

『切り昆布煮』と『山芋寄せ豆腐』と使用せず。

オイシックス『活きのいいオス限定　北海道の秋鮭』、

２切れ　538円、高っ！

オスにこだわってるそうだけど

たいていの食材はメスのほうが美味しいんじゃ？

それにスーパーの秋鮭と変わりなかったし……残念。

でも、まぁ、自宅に食材届くのはラクでいいよな。

送料は

4000円以上購入で２００円、

6000円以上購入で無料。

スーパー行ってもそんなくらい買うしね。

っつーことでやっぱり今週も

サイトでぽちぽちと

小松菜だの納豆だのを購入するのでありました。

フェルト吉＆マカロン

ちょ、みんな、すごいね、

元日の投稿で

ちゃんとお正月っぽい写真載せてる！

準備万端でお正月を迎えててんのねぇ～

遅ればせながら

あたいは今日撮ってみたよ。

▼オーダーで作ってもらった鏡餅のフェルト吉と。

カラフルなマカロンは

西荻窪『MACARON ET CHOCOLAT』のもの。

高級な奥様の御用達雑誌『婦人画報』のネット通販で購入。

完全に『見た目だけ』で買いました(≧▽≦)

▼左右、それぞれ別のフェルト作家さんの作品です。




毎年おせち作るとき

ずっと足元で「それボクのでしょ？」してた存在がなつかしい～

2021年 幕開け

ども。

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

……を略して

「あけおめ　ことよろ」と言うじゃん？

あれ、あたい、好きだ。

というか、

「明けましておめでとうございます」

という表記がイマイチに感じるな。

『明』だけが漢字で、あと全部ひらがな。

これがあたいの中のバランスを乱すのだ。

かといって

『明けまして御目出とう御座います』

的な、縁起の良い字の組み合わせとかも
角ばった漢字が多くてカチカチな印象だし。


『ございます』っていうのも
たとえば
『ごらいます』ならツルッとしてて気にならないかも。



『あけおめ　ことよろ』なら
カチカチもザラザラも消えてて、

且つ、ころっとしててかわいいし
使用されてるひらがなも似た種類の８文字で

あたい的にナイスな表記なのであーる♪

ということで堂々と

あけおめ

ことよろ　です。

あとを追うな

ジャニーズの『嵐』が明日で活動休止だ。

ま、引退ではないし、

たぶん活動再開すると期待して

この数日間のスペシャル番組を

微笑ましく見ているあたい。

東京オリンピック開会式にはおそらく……さすがに早すぎる？(笑)

でもさ、コロナが落ち着いて

人々が移動して大丈夫な時代がきたら、

なにもわざわざ税金投入して

GoToほにゃらら～ぶち上げなくたって

ああいう人気グループが各地でライブするだけで経済すごく回るよね。

地方で人気ミュージシャンのライブがあると

しょぼくさい旅館でも満室になるそうだし、

飛行機・新幹線など交通関係、飲食関係、

そして音響さんや映像さんたちの雇用や

グッズの会社、印刷会社などなど。

ファンたちも気合入れてオシャレしてくだろうし。

あ、あと、あれ

あの自作応援うちわの業者さんも潤うよね～きっと♪(笑)

ところで。

『とんねるずのみなさんのおかげでした』という番組から

昔、野猿（やえん）という音楽ユニットができて

何曲かヒット曲、だしたよね。

とんねるずの２人プラス、番組スタッフによるユニット。

２年間の活動ののち「撤収（解散）」したわけですが、

熱狂的ファンの女子高生が２人、

『野猿が解散するなら自殺する』

と遺して飛び下りてしまった

衝撃的かつ悲しいニュースがあったよね。

好きなミュージシャンの解散で自殺って。

遺された方々の気持ちを察すると

どうにもこうにも……ですやねぇ。

しかも切ないかな、

野猿はその数年後あっさり（？）番組企画で再結成したしねぇ。

嵐のファンの方々は

そんなことないことを切に願います。切に。

ダンナへクリスマスプレゼント

クリスマス、今年のまめ吉サンタさんが

ダンナの枕元へそっと置いたプレゼント、

それは！

ダイソーの１００円マジックグッズなのだ。

■口からトランプ大出現

■選んだナットがはずれる

というマジックができるグッズ、

しめて２００円。ていっ！

このプレゼントの良いところは、

もらったダンナがマジックを練習する

　　　　　↓

あたいが見て楽しむ

という点でやーんす。いいね！

さて今日もおままごと(≧▽≦)



紅芯大根の赤色ってあでやかだにゃ。

スナップエンドウ、茹でたとたんに

素晴らしい春のグリーン色に変わって楽しかった。

▼材料はオイシックスで宅配購入。

【今日の主な材料】

• 国産　平飼いしらゆり鶏　ムネ肉（518円）
• 紅芯大根（140円）
• ほうれん草（40円）
• 長ねぎ（45円）
• サラダ菜（230円）
• パプリカ（25円）
• 油揚げ（24円）
• 生食かぼちゃ（160円）
• スナップエンドウ（自宅にあった）
• バナナ（自宅にあった）

２人分　合計　　１１８２円

１人前　約５９１円　でした。

自家製ツナの作り方

前の投稿に自慢げに書いた『自家製ツナ』。

作り方をお尋ねいただいたので書いちゃうぞっと♪（←嬉しい）

1. マグロのサクを用意（安いビンチョウマグロとかでOK。カツオ、ブリなどでも）
2. ひと塩ふって、汗かいてきたらキッチンペーパーで拭き拭き
3. ギリ入るくらいの小さな鍋にマグロを入れ、好みの植物油（サラダオイル、オリーブオイルなど）をかぶる量入れて点火
4. フツフツとし始めたら弱火にして２０分くらいで完成。そのまま冷まします。

ま、要はコンフィです。

オイルはペペロンチーノなどに使えます。

３のところで好みのハーブ類、ニンニク、タマネギスライスなど適当にブッ込んでもOK。

粒こしょうやローリエなど入れると

保存時のビンがグッドルッキングで

インスタ映えするかも～♪

作り方を載せようと、以前写真を撮ったはずなんだけど

見つけられませんでした。

写真撮りっぱなしのツケがこーゆーときに……くーっ！

この時期、アクセス数が増える

自家製チャーシューと

自家製しっとりハムも

よかったら見てねー！

→　2017年１月22日『まめ吉謹製　チャーシュー』

→　2015年8月15日『しっとりハム【仕込み編】』

いろんな作り方を試したのち出来たオリジナルレシピ。

研究を重ねて編み出した小ワザが

練り練りこまれてます！

コールラビ。かわいい。

証拠隠滅

今日のランチは

『天然三種のまぐろのたたき』（オイシックス）を利用して

押し寿司っぽくしてみた。

▼付け合わせや一輪挿しが昨日と同じ。

人気ブロガーとかは

こういうところをちゃんと替えていくんだろうけどね～

▼使用材料はこちら。大根は結局つかわず。

【今日の主な材料】

• 天然三種のまぐろのたたき（430×２＝860円）
• 卵２個（40円）
• 長いも（130円）
• ミニトマト（80円）
• チーズ（60円）
• かいわれ大根（24円）
• 春菊（いただきもの）

２人分　合計　　１１９３円

１人前　約５９７円　でした。

さて、今日知ったんだけど

人ってなにかモノを家の中に隠すとき

目線より上に隠す習性があるんだってよ。

言われてみればそうかも。

昔、テストの点が悪かったとき

和室の長押（なげし）部分にこっそり隠していたことを忘れていて

大人になってから見つかったことあったなぁ～

あ、あと、壁に飾っていた額縁のうしろにも

点数悪かったテストを隠したのを後日見つかって。

テストの点は悪いわ

隠し場所も悪いわって

あたい、どんだけ頭悪いんだよ～

燃やせばよかったのに！(≧▽≦)

証拠は「隠す」のではなく「消す」のだな、と

３０年の時を経て今ごろ気づく、と(笑)

サクぷりジューシーエビカツ

今年の夏、ブログの更新をおさぼりしていたからか、

それとも近ごろ毒吐かないからなのか、

ここ半年のブログアクセス数が激減(≧▽≦)

と・こ・ろ・が！

ここ数日の料理ネタ、というか

オイシックス（食材宅配）のことを書きだしたとたん

アクセス数の伸びがよくてごきげんまめちゃん♪

っつーことで、しばらくこのブログは

ランチブログになりますっ(笑)

みんなー、戻ってきてぇー！(;^ω^)

▼今日もオイシックスでランチ。

この『サクぷりジューシーエビカツ』っていうの

人気らしいので楽しみ♪

サラダには自家製ツナを入れるよ。

うち３０年はツナ買ったことないんさね。

（＝独身時代からツナは自家製）

自家製のほうが簡単で美味しいんで

マグロが安くなってたときだけ

わが家はツナが食卓に乗るのです。

結果、年に２回くらいのごちそうになってるという(笑)

【今日の主な材料】

• 冷凍エビカツ（635円）
• キュウリ（80円）
• ニンジン（30円）
• フリルレタス（60円）
• 卵２個（40円）
• マカロニ（40円）
• 玉ねぎ（20円）
• キャベツ（20円）

２人分　合計　　９２５円

で、完成！

1人分　４6３円也。

冷蔵庫にあった素材もちょこちょこ使ってるから

厳密じゃないけど。

うち、二人とも揚げ物はあんまり食べないんだけど

なにしろダンナを太らせるのがあたいの使命なのな。

使命？

そう、実はこの夏、ダンナ、

ちょっと体重減っちゃったんで

医者に「あと５キロ、太って」と言われてんの。

あたいと違ってなかなか太らない体質のダンナ。

せっせと料理作って

一緒に食べてたら、

太りやすい体質のあたいだけが肥えてゆく、と(*´▽｀*)💦

期待していたOISIXの『サクぷりジューシーエビカツ』は

生パン粉の衣がサクサクで油切れがよく

軽い揚がり方だった。

中味はジューシーではなく

エビ感もさほどじゃなかったけど、

まぁ美味しかったかな。８０点。