とぐろ系ブリ

久しぶりに、近所のスーパーネタ。


▼ブリの切り身コーナーにてとぐろ系ブリ発見！ 不気味。







▼ こちら鶏肉。「国産または国産解凍品」って、
品質の差がかなりあるような気がするけどミーックス！！






あいかわらず「ゆるい」です(笑)



↓ よかったら他のやらかしも見てってね。

■ ネジがゆるめ
■ ロシア人気分で
■ またキャベツ
■ 今度は納豆
■ 意外にも塩対応
■ ここはどこ？
■ 返品できません
■ ひっかけ問題？
■ セクシーか

攻めのハボタン

街で見かけたハボタンたち 2015。


▼まあね、まあね、これはね。





▼手前から奥にかけてなめらかな高低をつけ、
ひな壇芸人風にあつらえた力強い作品デスね。






▼冬のあいだは
「かわいいホステス６人、揃ってます」的な並びだったけど、
春めいてきて すっかり頭が立って
「ベテランホステス６人衆」の風情に。






▼うわぁ～(^o^;)
でもいろいろ混ざってて見ごたえはある。




なぜかこないだ、あたいのブログにロシアから
たくさんのアクセスがあったんだけど、
ロシア人はハボタンご存じで？

これは観賞用のキャベツでおま。
Это декоративные капусты.

このブログの右上に
各国語に翻訳できる機能をつけたんで
ロシア語にして読んでみてねー。
В верхнем правом углу страницы, функция перевода установлен.


そういえば
ありんこも、アブラムシも出てきたね (^o^;)

こころまちにしているのは
てんとう虫とカナヘビベイビー。

カモーン！！ (*^o^)／＼(^-^*)

ナチュラル・ハンギング？

散歩中、見かけた


▼リーフのハンギング♪






と思ったら、


▼ブロック塀の穴から出てきている植物だったー！




光をもとめて顔をだしたことを思えば
窮屈そうではあるけど、


でも
まんべんなく、自由に生えているかんじは


まるで
ハンギングバスケットマスター上級者の作品のよう？

ガーデンシクラメン

「たらこ、作ったよ」なんて書いてる場合じゃなーい！

ヤバい、
なにかガーデニングネタ、出せ、あたい！
絞り出せ、ひねり出せ！


えーっと、

あ、そうだ、

あのねー、うちの球根類って
咲くのが遅いんだよね。
（話題が見つかってホッ）

日当たりはバッチリなのになんでかな。
解体コーナーのガーデンシクラメンまでも
おととい、ようやく１つ咲いたばかり。

しかも赤いシクラメン(笑)

以上。


……うぬぬ。話が広がらないな。


いや、シクラメンについては１トリビア持っているのだが、
気持ち悪いネタなんだよね。
書いちゃおうかなー（書いちゃえ！）


えーっと、以前、
あの恐ろしい虫「コキフリ」（※）の
生体について書かれた本を読んだことがありまして。

※ 字面からくる不快感を軽減させてお送りしております。


で、その本の「Ｑ&Ａ」のコーナーにて。

　Q：コキフリはどんなニオイですか？

　A：しいていうなら
「シクラメンの鉢底のニオイが似ています」


と、生産者さんも、愛好家も
布施明さん（歌手）もガッカリのご回答。



いまやネットでは
「シクラメンの鉢植えを外に置いておくと
コキが仲間だと思って寄ってくるので注意」
などという
真偽不明のマメ知識も見かけるまでに。


この本を読んだのは
たぶん１５年くらい前。
自分が庭にシクラメンを植える日が来るとは
思いもしなかったわぁ。



ちなみにシクラメンの香りを嗅いでみたことは
１度もありません。
知りたくもありません。

先ごろついに開発されたという
「香りつきシクラメン」に出会っても
まずはダンナに嗅がせてからにしてみます。


って。
ガーデニング話を書いたつもりが
コキ話になっちゃってるじゃないかー！！

えーっと、あ、そうだ、
あたい、いいことを１つ知ってまーす♪

シクラメンを
寄せ植えなどに使う時のテクニックで～す (^_^)v

売られているシクラメンって、
葉っぱの中央に
花茎が束ねたように集められているよね？

だけど、寄せ植えなどにつかうときには
あえてバラして植えこむことで
ナチュラルな雰囲気になるそうですよー！


以前、土谷ますみ先生が
Ｊマート三鷹店の実演で
おっしゃってました～ (゜∇^d)!

ふぅ～ いい所へ着地でけた(笑)

たらこ、作ったよ

１月～２月のことだけどね　(;^ω^)


▼まず、鮮度のいい 鱈の子（助子）を購入。
「卵巣」っていうのが生々しいけど。



今、初めて値段みた。
普通にスーパーのたらこ買ってくるより
お高いじゃんか！(笑)



▼まず、塩をふって。




よく聞くレシピは
↑これを塩抜きをして食べる、というもの。


でもねー、それだと生臭くて気持ち悪いっちゅーか、
ひたすら塩味っていうか、

うまみがないんよ。



いや、本来はそーゆーものなのかもしれない。
漁場の鮮度のイイものなら生臭くないのかも。


けど、あたいら「味の素世代」だから
市販のタラコみたいに
なんらかの「うまみ」を感じたいわけよ、うん。


で、あたいのレシピでは
↑の塩を日本酒で洗ったのちに、


▼１回目のダシ漬け。
にぼし節ダシ、昆布、塩水（５％）、
砂糖（今回はハチミツにしてみた）、テキトー




▼２回目のダシ漬け。
茅乃舎のダシ、昆布、塩、九重みりん、ゆず、
とうがらし（明太子なら粉末とうがらし）、いしり



いしり（いしる）といえば、
あたいのお気に入りは
いしり亭のメギスのいしり。


メギスのいしりは、
普通の魚醤（イワシやイカ）と比べて
塩味やニオイがマイルドなんさ。


うちは直接、いしり亭から
お取り寄せしてるんだけど、
「送料無料」につられて５本買ったらなかなか減らない(*´з`)




こないだ玉川高島屋内の
北陸グルメショップ「福光屋」でも発見！
しかも使いやすい小さいサイズ。ヤッタ！


好き嫌いがある調味料だけど、
炊きたてごはんでおむすび作る時に
手塩にしたり、
煮物や炊き込みご飯に
ちょろっと入れるとググッと風味UPだよん。
特にイカと里芋の煮っころがしには
必須アイテム。


▼漬けあがったあと、
ザルにあげて冷蔵庫で半日。





でけた～！！！

一粒ずつがツブツブしてて
お口の中でサラサラとほぐれて美味しい～

つぶつぶしたつぶつぶがつぶつぶしてる～♪


食卓での写真は残ってない。
がっついて食べちゃったのだ Ψ(￣∇￣)Ψ

玉川高島屋へ

玉川高島屋へ行ってきたよ。


▼建物の植栽がいいよね～





▼ハンギング発見。
ヘデラとプリムラ、かな？
天部だけ植え替えれば
１年中、回していけるかんじ (’-’*)♪





▼店内の休憩スペースも手抜かりナッシング。



造花かと思ったビンボーなあたい (≧▽≦)恥



▼鹿の角みたいなビカクシダかっこいい。
上のほうから垂れ下がってるのは
チランジア　’ウスネオイデス’ですかな？



この おしゃれウィッグみたいな植物、
雑貨屋さんとかで見かけると
カワイイなーって思うんだけど、

じゃあ買うか？ってなると
やっぱり買わず……を
何度となくくりかえしている。


こういう飛び道具的なモノは
すっきりした家に「崩し」要因で飾られるからこそ
「あら、オシャレね～」となるけど、


あたいんちみたいに
モノがいっぱいあるうちに飾られたら
「あら、なにか からまってるわよ～」
になるだろうな(;^ω^)



高島屋ガーデンアイランドの園芸店、
プロトリーフにも寄ってみたよ。

下の階（観葉植物とか売ってたとこ）は
DIYのお店に替わってて店舗縮小してた。
移動した、とか？　不明ですんません。



ところで、
「プロトリーフ」のホームページを見てみると
「都内最大級の園芸店」とある。

初めてお店に行く前にそれを読んで、
あたいの脳内では
ジョイフル本田瑞穂店のような
壮大な売場をイメージしてしまったせいで
やや拍子抜けしたのを憶えている。

あれで都内最大級、なのか？


言うなら、まぁ、

都心部最大級、とか？



それとも……　

うちら多摩地域のお店は

都内では無いとでも？


まぁ、ホムセン以外の
個人の（？）園芸店では
大きいことには違いないけどね♪

（プロトリーフのことをいじると
敵を増やしそうで怖い　(;^ω^)）



プロトリーフは
例えばヘデラでも種類が多かったり、
ちょっと変わった植物も
いい状態で扱われているから
見ていても楽しめるのねん。


今回の発見は
ジョーイセルリア　ブラッシングブライトの、
しかも花の中まで白い品種があったの。

「いいなぁ～」と思ったけど１万円越え。　

あたい、
■１本＝１万円のオリーブオイルなら買えるけど……

■１枚＝１万円のレアCDならこないだ買ったけど……

■１苗＝１万円の植物は、おいそれとは買えない。


「食べものをガマンしてでも
欲しい植物を買う」という
植物バカの皆様なら買うんだろーねぇ。


土谷ますみ先生による
「植物バカの段位基準」、
オモシロいので見てみてねー。
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

「植物バカ（kusaki）の段位基準」 

まるっこいもの ３種盛り

▼ツバキ、つぼみ、まるっこい。




ツバキって
蛾 ガが産卵に寄ってくる場合が
ままあるらしいね。

あたいはさ、アレルギー検査で
チョウ・ガが陽性反応だし、

チャドクガの毛虫の毛って
風で飛んできただけでもカイカイになるっていうし、

自宅にはわざわざ植えたくはない。

ツバキはよそで咲いてるものを愛でるに限る!?




▼まんまるの花～　かわいいな。
真ん中だけつまんで食べちゃいたい。






▼必殺！背中合わせ咲き。円が丸に。




あ。
ハンギングバスケットとかを置かせてもらっている
ペットホテルのオーナーさんがね、
軒下にラウンドのハンギングを吊るしたいらしいの。


でね、↑のツバキみたいに
５スリットのハンギングを
「背中合わせにくっつけて作ってみたい！」そうなんだけど。

ど、どーなるんかな……
あたい、そーゆーの教える自信、ないな……


でもたしかに軒下に
丸っこいのが下がっているとカワイイよね～


まるっこい♪　　まるっこい♪



▼次。まるっこい顔した犬くん。





犬くんの特徴でもある、デカ耳がにゃい！！！




犬を飼ったことのある方ならおわかりのこの表情、

首をすくめて

「やべぇ、怒られる！」のびくびく顔デス。


はい、怒ったよ。
ノートの表紙、ビリビリに破いて
隠してたんだもん。
このジジイくん、
まだそんな悪い子やるんかい！って。


▼ついでに、実家のポメラニアン。



犬なのに猫カット。ヘンなの。



▼最後の「まるっこい」はタンポポ♪




まるっこい～♪　まるっこい～♪

低糖質パン

ローソンで売られている
低糖質パンシリーズ、知ってる？




何種類かのパンと、
バウムクーヘンなどのお菓子等があって、
甘くないのがちょうどイイ感じなの。


小麦粉をほとんどつかっていず、
ふすまやおからなどを組み合わせて
こんなに美味しく作れるなんて感激！


いままではオーガニックショップとかじゃないと
手に入りにくかった商品が
コンビニで２４時間 買えるなんて、

しかも断然美味しい！



ローソン様様、本当にありがとう！！


↑のブランパンがあたいのお気に入り。
「米ブラン入り」の効果なのか
噛んでてもモゴモゴしにくいというか、
ま、普通のパンよりも好きだ。



でもねー、テレビで

低糖質ダイエットとか

ケトン体ダイエットとかが

紹介されるたびに
売り切れちゃうんだよね。


うち、ローソンまで
車じゃないと行けない距離なのに
ガッカリするんだよなーー。



そうだ、自分で作ってみよう！


なにせウチには
犬くんの手作りクッキー用に
材料ならまずまず揃っているのだ。




犬用のおやつの材料で
人用のパンを作るー！の巻



さて。

初めてなにかを作るときには
「まずはなにも見ないで、自力で作ってみる」のを
趣味にしているあたい。
だって、初めて作るチャンスは
一生で１回しかないじゃん！
誰かのレシピで作るなんてもったいない(笑)

こないだは、適当につくってみた
「サバの水煮」も一発で大成功♪

けど、さすがにパンやケーキはムリ。



▼っちゅーことで、図書館で借りてきてみた。

（クックパッドは信用してないんで）

▼でけたー






▼どれどれ、お味見♪





.......　う、うーん。

みっちりしてて重い。


大豆粉やらふすまやらを使っているからか


「口のなかの水分を持っていかれる」
を通り越して、

噛めば噛むほど
量が増えていくかんじ。

飲みものと一緒に飲み込まないと
窒息しそう。危険！



レシピ本に出ている写真とぜんぜん違うので
作りかたが悪いんだなー。


たぶん「捏ねすぎた」のかな。
強力粉を使っていないぶん、
グルテン粉を足して作ってるから
普通のパンみたいに捏ねなくてもいいのかも？

そのせいなのか
１次発酵も２次発酵も思ったほど膨らまず。


レシピ本にはたくさんの
低糖質パンが載ってるし、

味は悪くないので、

しばらく実践を重ねます♪


※後日、原因が判明。
砂糖のかわりに『ラカントＳ』（カロリーゼロの甘味料）を
使っていたせいでした。

ラカントSはイースト菌（酵母）の栄養にならないため、
ラカントSだけでパンを焼くとふくらまないそうです。

まだ梅いくよー！

温かくなってきちゃったな。
おとといなんて寝室１８℃もあった。
夏が近づいてる…… ぐえぇ……


▼はい、サクラ。





でもね、




桜に浮かれたくないあたいちゃんが
世間に抗って、

▼梅、行くよーー！！




うーめっ！　うーめっ！


▼梅ちゃん、濃いめの花びらの色味がいいね。





▼犬くん、カモーン！




この構図、以前にもあったような……



▼去年のサクラ写真だー！！


2014年４月15日　『桜・近所の穴場』


「サクラに浮かれる人になりたくない」

とか言っておいて、

あたいちゃんも浮かれてましたね。

キャハッ　(;^ω^)ゞ ｺﾞﾒﾝ




さて、話を梅に戻し。

園芸家の大坪孝之さんによると、

　桜は満開を観賞するが、梅は違う。（略）
　梅はちらほら咲いたようなときに
　観賞していただきたい。

だそうです。（NHK『美の壺』の「梅」の回より）


最初のころに咲く花は
養分をバンバン使えるから
とくに大きくて美しいらしいよん。


▼ということで、咲きはじめの白梅。




ＮＨＫ『美の壺』。
放送が始まった２００６年の第１回目から今日まで
全部、録画が残してある。

この手の番組、大好き。


３０分間のこの番組、
じつは「file203、梅」の回だけは５分短いんだよね。

福島県の、とある梅の銘木についての部分が
カットされて放送されているのです。


奇しくも「梅」の放送日は2011年3月11日の予定でした。
けどあの震災で放送は延期の延期。

ようやく放送のめどが立ったときに
ＮＨＫ側が、被災した梅のお宅へ
「放送してもよいですか？」とたずねたところ、

「被災して無くなった（亡くなった）ものを
見られる気持ちではない」とのことで
その部分はカットされたそうなのです。
たしかにねぇ。震災当日の映像だしつらいだろうねぇ。




あれから春がくるたびに
「梅」の再放送があるけれど、
今春もやはりまだ５分間はありませんでした。


被害にあわれた方にとって
あの震災は まだ過去のものではなく
いまだ真っ只中をさまよっているのでしょう。

クリスマスローズ 2015（2）

▼生まれて初めて買ったクリスマスローズ。



去年、買ってきたときは５花くらいだったのに、


▼今年、な、なんと、花＋つぼみ＝２２個！
えらい増えたなー。



この１年間、ド南の軒下に起きっぱなしだったのに(^o^ゞ


こないだ行った、横山直樹さんの
クリスマスローズ講習会で、
「意外と日なたに強いんですよー」
とおっしゃってたけど、たしかに。



▼未公開ハンギングをチョロっと入れ込んでみる(;^ω^)



このシナモン色の花、

スモーキーな葉色、

チョコレート色の茎、

甘すぎない、オトナの高級ケーキみたい♪



近所のおばちゃんたちには
「枯れてるみたいだけどねぇ……」と不評だけど。



あまりに何度も
「枯れてる、枯れてる」と言われたせいなのか、

▼日が経ったら、色が濃くなってきたー！(笑)

本当は開花後にマグァンプＫをパラッとあげたせいなんだけどね。

内側のあたりの色、
以前、階段からすっころがって
あたいの桃尻にアザができたとき
治りかけがこんな色だったよーー。

こないだなんて、スーパーのお肉売り場で
砂肝みたとき、このクリロー思い出しちゃった。


なーんてヒドイ書きざまだけど、
スモーキーシナモンの色気が消えちゃったもんで
「カワイくない……」ってガッカリしちゃってねー。



と・こ・ろ・が、家の前を通りすがる
おばあちゃんたちには
こっちの色の方が好評。



なるほど！ シニア レディーズって
藤色っぽいピンク色、好きだもんねぇ～

こんな色のポーチや靴下カバー、使ってるよねーー！


なるほど～　なーるほど...　なーる...