好きなお店の閉店

去年の今ごろは連日

ダイヤモンドプリンセス号での

コロナ集団感染のニュースばかりだったやね。

未知のウィルスで死亡者が出ただなんて

オーマイゴーーーな毎日。

とはいえ、

そもそもおウチ大好き！なあたいは

いい言い訳ができたとばかりに

家に閉じこもって日々を楽しんでいました。

が。

が、ですよ。

さすがに一年も経つと

「あの店のアレが食べたいなぁ」

「あそこで雑貨をぶらぶら物色したいなぁ」

という欲がふつふつと出てきはじめた。

くーーーっ。

せめてGINZASIXとアコメヤ銀座本店に行きた～い。

できればアンテナショップ５，６店舗と、

アンリシャルパンティエの銀座メゾンと、

ラデュレ銀座店と、

東急プラザ銀座と、

マリアージュフレール銀座と、

いくつかのお気に入りのお店と

レトロポイントで撮影したいな～

▲１丁目から６丁目まで

まめ吉のくせに歩けないだろって距離感だけど、

吐くまで食べてやる！的な飢餓感といいますか、

財布がすっからかんになるまで買い物してやる！的な

散財欲を満たしたくなってます、はい。

しかも、いま、

↑のショップにリンクを貼ろうとして

アコメヤ銀座本店が年末に閉店していたことが判明（涙）

支店にはない、

銀座店だけのアッパーな雰囲気がよかったのにな。

あ、アコメヤってのは

食材のセレクトショップっていうか、

日本や世界の、ちょっと美味しい調味料や食材、

オシャレな雑貨など扱ってるお店でね。

お返しの品だの、内祝のお品だのあつらえるのに

非常に重宝していたお店だったんだよね。

お店の一角にある『ＡＫＯＭＥＹＡ厨房』は

あのグルメ評価本

『ビブグルマン』にも選出されたお食事処だけあって

気に入っていたのになぁ～

（詳しく書かれているかたがいました→こちら）

早くもとの暮らしに戻って

ブラブラお買い物したいな。くすん。

さてさて今日のランチプレートは

▼赤魚の粕漬をメインに定食風に献立てみたものです。

不気味な色のものは、真っ赤なビーツで色付けした茹でたまご。

時間を置きすぎて黄身まで染まっちゃった💦

このお箸は

あのお方からいただいた

「Mamekichi」という刻印入りのもの。

日常的に使っているので

木肌が荒れてしまって

撮影にはちょっと不向きかもしれないけど

お気に入りなので入れてみたっ(*´▽｀*)

久しぶりに庭のこと

クリスマスローズ、やっと咲き始めた～

 

去年の夏、水やりをおさぼりしたせいか

今年はなんだか花数が少ないの(ﾉд-｡)ｸｽﾝ

（これは去年の写真ね）

▼去年の春のヒヤシンスの球根からまた花が咲きそう。

ヒヤシンスは球根を見せて植えるのがオシャレだやね～！

 

▼おフランスのシャビ―な門扉は

青梅のアンティークショップ『ランデヴー』で購入したもの。

これをお庭に置いてから、雰囲気が定まってきた気がする。

木々の新芽が膨らみ始めて

庭にはもう春の気配がいっぱい。

花の少ない冬だけど、

あたい、案外、冬の庭が好きなんだよなぁ。

お花たくさんの春、夏、秋もたのしいけど

冬枯れのすっきりした庭のほうが

もしかしたら好きかも。

毎日、メジロやシジュウカラも来てくれるし

冬の庭、もうすこし楽しんでいたいなぁ。

正解は、ナオコと順

■タラとチーマディラーバ（西洋の菜花）

■白子ポン酢

■キュウリときのこの中華和えもの

■ビーツ

■カブの昆布水漬け

■豆乳プリン

 

「クリスマスに食べよぉ💗」と

フランス食材店『ピカール』吉祥寺店で買ったものを

昨日、冷凍庫で７つほど発見しました……

あぁ。忘れてた。

じゃぁクリスマスには何を食べたのか、ということも

覚えてない。

近ごろでは

研ナオコ　なのか　研ナオ子だったのかも思い出せないし、

井上純　なのか　井上順　なのかも分からなくなってしまった。

当然、ドラエもん　か　ドラえもん　なのかも分からない。

……てか、それ、重要なことじゃないし。

と思ったそこのあーた！！！

重要なんだよぉ。

あたいは頭が悪い分、違和感に頼りがちなわけなのね。

気配で判断するというか。

たとえば道を歩いているときのこと。

今までなら、信号待ちしているときに

たとえ考え事をしていたとしても

信号が青になれば気がついたわけですよ。

ま、目の前の映像が変化するわけだし

真剣に信号を見てなくたって気付くよね、普通。

ところが近ごろのあたいは

頭の中が何かに占領されてるかのごとく

ぼーっとしてることが多くて

信号が変わっても気がつかないの。

いや、正確にいうと

信号が青になったのは見えているのだけど

＝歩きはじめる、という行為に結びつかないというか、

うわの空っていうか。

なので信号待ちのときは

ちゃんと信号に集中していないといけないのであります。

や、やびーーーーー

あたいのポンコツ化は

以前から皆様に指摘されていることでありましたが

いよいよキテるよね？？？

ヽ(・д・!i!i)ﾉﾔﾍﾞｪｪﾍﾞ

▼１人前を定食っぽく撮ってみた。

 

今日は近所へお写んぽ、行っちゃうぉーーーっと。

成城ではない

ネットをうろついていたら

たまたま隣のうちの娘ちゃんを発見。

深夜番組でアイドルみたいな活動をしているらしい。

へぇ～

幼稚園行ってたあの子が

こんなエッロいコスチュームで

深夜テレビでペロペロキャンディ舐めたりしてんだねーと

しみじみしつつSNSをチラ見していたところ、

「実家でひなたぼっこ」的なキャプションの写真を発見。

見覚えのあるわが家のフェンスを背景に

娘ちゃんが微笑んでいる写真だったのだけど、

■驚いたこと【その１】

自宅の場所「世田谷区成城」と書いてあったこと。

え、ここ、世田谷だったっけ？

あたい、三鷹市だと思ってた……

■驚いたこと【その２】

「ご実家が成城にあるなんてお金持ちなんですね」

と書かれたコメントに対して、

「いつも応援ありがとうございます」と返答。

否定をしていなかったこと。

そっかー

うちって高級住宅街　成城だったんだぁ💗

……とちょっぴり夢を見させていただいた

あたいなのでした～

▼ランチ。

スープに入れる春雨をお湯で戻したら

めちゃめちゃ増えたのでチャプチェにしてみた(≧▽≦)

 

▼これに春雨をプラス。

オイシックスの

生食用のサラダほうれん草、美味しぃ。

以前のわがやはLawフードが多くて、

↑野菜はすべて生食ってのが定番の

ヤギかウマみたいな食事だったけど、

ダンナがここんところ上手く消化できないようなので

しぶしぶ（？）加熱調理しとります。

土谷ますみ先生の本

園芸家 土谷ますみ先生の超レア本、

『寄せ植えのコツ　vol.2』。

ちょっとしたアレで

たまたま偶然に

手に入れられました！

乾杯ーっ ( ^^)/ﾛ≧☆ﾁﾝ!≦ﾛ＼(^^ )

▼ジャジャーーーン！

土谷ますみ先生の寄せ植えが４５作品。

鉢もの、カゴもの、リースもの、などなど。


真似して作らせていただいた
あの作品や、

生徒同士で話題になった
その作品も収集されていて、

ページをめくるたびに
興奮がときめきで
喜びがわんだほーでした。

最近では人気園芸youtuberとしてもご活躍の

土谷ますみ先生。

あたい的に最近めちゃめちゃ笑った神回は▼こちら。

（左上の『冬の代表花　プリムラ～』を押すと画面大に）

そのなかのお気に入りのワンシーン、

「パンジー・ビオラ・マラコイデス！」に

大ウケしましたっ～

園芸史に残るお言葉が

生まれた瞬間なのであります

ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷｬﾊﾊｯ

聞き役のけーすけさんの表情もいいよねぇ(≧▽≦)

（許可なく勝手にスクショっちゃった。怒られたら消そっと……）

それにしても
いつ見ても驚くんだけどさ、

土谷先生ったら
鉢の正面をカメラに向けたまま
ご自身は背後からホイホイ作っていくのって、

すごすぎて

ごいすーじゃね？

才を有する者の朝飯前プレイには

震駭の喫驚の瞠目なのであります。

（↑雰囲気で読んで～）

毎日みてるだけで

寄せ植えやハンギングづくりが上手になっちゃう

土谷ますみ先生のブログはこちら

→　『この植物をお買い３』

Youtubeの舞台にもなっている

八王子市の園芸店はこちら

→　グリーンギャラリーガーデンズ

きっといい発見があるはず♪　

見てみてね～

ずっきゅーーん

ドラマのキスシーンって、

子どものころ、

両親と一緒に見てるとき出てくると

気恥しくて

死んだふりしてやりすごしてたけど、

さすがに不惑をこえての近ごろでは

ぜんぜんなーんも感じません。

▼今日のランチ。

年末ころに見たドラマで

鈴木京香と中井貴一が

熱烈ぶっちゅーんしてるのみても、

「あー、コロナ、大丈夫なのかなー」

くらいにしか……

と・こ・ろ・が。

今日、たまたま見た深夜ドラマの

ふっつーーーのキスシーンに

胸がドっキューンの

心がズっキューーン！！

なぜなの？

この気持ち、なんなの？

もしかして、恋の予感なのかな？

それとも、あたい、

すでに恋してるのかな？

(〃▽〃)ﾎﾟｯ

ところで「ずっきゅーーーん」って表現、

最初に誰がいいだしたんだろな？

正確に言い表してる率１２０％だよね～

たとえば犬の鳴き声をあらわす言葉は

「ワンワン」「バウワウ」「モンモン」と

世界各国違うそうだけど、

「ずっきゅーーーん」は

世界中で通じそう♪

きゃはっ　きゃはははっ

「なーに浮かれてんだよ、まめ吉のくせに！」

って声が聞こえてきた(笑)

わかさぎのカリカリ

肉は冷凍でもいいんですよ、えぇ。

でも魚は鮮度がいいのが欲しいし、

旬も感じたい。

というわけで

たまにスーパーへ行くと

お魚売り場での居座り時間が長い長い。

こないだ生にしんが売場にならんでいて。

そっか。もうそんな時期か～としみじみ。

北欧料理に熱中していたころ

良く作っていたニシンの酢づけ。

ディルの香りは北欧の国々を思い出す♪

行ったこと無いけどね。

■　関連記事　→　まめ吉式ニシンのマリネ

　

……と、いつものように

「訊かれてもないのに得意げ」に書いておいてーの、

今日はワカサギの唐揚げです♪

 

ワカサギの唐揚げには青のりを入れたい派、三鷹支部長です♪

あたい的、カラッと唐揚げにする方法。

薄力粉ではなく中力粉か強力粉を使用しますのん。

で、水洗いしたワカサギをボウルにいれ、

塩やこしょうなどを少々をふり、

粉を入れる←これ重要。

水で溶いた衣で揚げるのではなく

直接、粉をまぶしたあとに

水をほんの少し足して揚げるのです。

粉だけつけて揚げるより

さらにカリカリに揚がるのな。

最小限の粉と、最小限の水。

粉だけつけて揚げた時よりも

極薄の衣でサクサクにあがるのな。

衣がうすいと

油キレもいいから

胃もたれしないし。

揚げものって悪者あつかいされてるけど

あたいはすぐれた調理方法だと思っていて、

蒸し料理に近いっていうか、

衣さえ薄くできれば

意外とさっぱりといただけますわね、えぇ。

 

かき揚げも

ネタ（具材）に粉ふってまぶしたあとに

スプーン１、２杯の水を足す、ってやりかただと

カリッとかるいかき揚げになって美味しいの。

ま、かき揚げは

２年に１回くらいしか作らないけどね(#^^#)

「かき揚げは

食べたくて作るんじゃなくて

作りたくて作るってかんじだな」

って友達に話したら、

「まめちゃん、それ、男の料理の発想じゃん」

ていわれた。

けだし名言。

さりとて便利ではある

 オイシックスがウリにしているブランド野菜。

「生でかじれるほど甘い玉ねぎ」

「皮ごと生で食べられるかぼちゃ」

「フルーツみたいに甘いニンジン」

などなど、

テレビで取り上げられるたびに

気になっていたお野菜たち。

「さぞかし特別に美味しいんだろうなー」

野菜大好きなわがやは大いに期待したけど

実際には……

べつに……普通！？　でした(≧▽≦)

鮮度はいいんですよ、たしかに。

そしていくつかの野菜はえぐみも少なく

美味しいんですよ、たしかに。

ただね、

スーパーで買ってくる野菜を

５点と定義しまして、

そうすっと

オイシックスは平均で ６点、

近所の農家の無人野菜販売所で買う野菜は８点、

つまりアベレージでは無人野菜販売所のほうが勝ってんのな。

オイシックスは無農薬・減農薬で安心だけど、
基準値内の使用なら
あたいはあんまり気にしないしなぁ。


……と、ぶつくさ言いつつも
やっぱり家から１歩も出ずに買える便利にほだされて
続けてます、オイシックス。



（結局　卵は使わず）


ところが。

近所のスーパーがamazonと提携していることが

ちかごろ判明。

そのスーパーで売ってる商品ならなんでも

店頭価格で２時間以内に配達してくれるんだって。


わぁ便利！　そして安い！

しかもこのスーパー、
オイシックスのブランド野菜の取り扱いがあるの。

ってことは……

ってことは～？

もうオイシックスに

加入してなくても

いいんじゃね？？


むむむ。

オイシックス→ネットスーパーへのりかえ画策中。

６枚中４枚

近ごろ買い物はもっぱらヨドバシ.com。

品揃えはイマイチなんだけど

送料無料だし

１０％ポイント還元でお得なの。

amazonプライムにも加入しているけど

ヨドバシ.comのほうが早く届くの。

寝る直前に注文したものが

起きる前に届いてるっつー

箱の底に白い厚紙が敷かれていて、

自宅で小物や料理撮るときの

レフ板になってくれて便利に再利用してます♪

でもでもやはりどーしても

海外アーティストのＣＤの品揃えがよろしくない。

今どきみんなＣＤなんて買わないのかもだけど、

ダウンロード販売なされていない

古いアーティスト作品はやはりＣＤ購入となるわけで

おとといamazonでＣＤ注文したら、あーた、

相変わらずサイズ感のおかしな大きな箱に

ＣＤが６枚、バラバラに入ってて、

さながら

実家に置きっぱなしの

段ボールじやん！って状態で届いたよ(笑)

とってもおもしろかったです(*´▽｀*)

少し前には

同時に注文したすべてのものが

箱の中にバラッバラになげこまれてたことがあって、

新刊の本がむき出し状態で

箱の底に敷かれて、

そのうえに

ＣＤと園芸用肥料と昆布とシャワーヘッドなどが

ガッサガサに盛り込まれ状態で送られてきたことがあったので

今回はあえてＣＤのみで注文。

注文するのにも気ぃ使うわ……

ところで。

今回は６枚のCDを注文のうち１枚が

すでにもう持ってるＣＤでした💦

またやらかしちゃった。

いつものように聴いて思い出した、っつー

ま、いいや。

車に置いとく専用にしよっと。

↑こーゆー考え方のせいで

うっかりが止まらないあたいちゃん。

ジュディ・シルのアルバム３枚は

事情があって、あえての２枚目購入。

ということで

今回ＣＤ６枚中４枚がすでに持っているＣＤでした(≧▽≦)

どうかダンナがこのページを

見逃しますように……アーメン

ドライフルーツを

▼シュトーレン用にラム酒で漬け込んだ

フィグやアプリコット。

▼芳賀稔さんの銀彩楕円プレートに

盛り込んでみましたっ

葉っぱは庭から。

赤いのはコバノズイナ。

ようやく紅葉してきました。

もうひとつの葉っぱはなんだったっけな。

黄色い粒粒の花がつくやつ……んー、度忘れ。

１０行くらい前を書いてた時には

脳内で「あれな、あの植物な」ってわかってたのにぃ！

ドライフルーツって

色付いた葉っぱが合う気がする♪

ドライハーブのなかで一番お気に入りの

カルダモンをくんくんしながらいただきました。

自分の好きな香りが生活にあるのは

あたい的にすごく重要案件(#^^#)