2021年1月4日月曜日

トルコ皿で環地中海料理っぽく

去年の夏ごろから月~金で熱中していた
トルコのドラマ『ANNE(Mother)』。

全85話もあり
先日、12月30日についに最終回でした。


トルコの俳優たちの演技力、本当にすごかったなぁ。

ときどき挿入される街並みもオリエンタルで素敵♪

たびたび登場する謎のトルコ料理や
トルコ式のティーセットなども素敵♪

ダンナと一緒になって
毎日とっても楽しい半年間でした。


ということで
最終回の日にはトルコを意識したランチにしたよ。

▼トルコブルーのお皿をメインに
環地中海(風)デリで。
パンはソフトフランスパン。
半生で買ってきて、自宅で焼いて仕上げるタイプ、めっちゃ美味しい!


(最初、間違えて『父誘拐料理』って入力しちゃった)


環地中海料理ってのを知ったのは
表参道の『CICADA』で2年前のこと。

イスラム、中東、そして少しヨーロッパな香りの料理。

もともとハーブやシンプルな野菜料理が好きなので
どれも美味しかったなぁ~

またあのころみたいに
友だちとオシャレなお店でランチしたいなぁ~


▼使ったのはコレ。
途中でメニュー変更したので
『切り昆布煮』と『山芋寄せ豆腐』と使用せず。




オイシックス『活きのいいオス限定 北海道の秋鮭』
2切れ 538円、高っ!

オスにこだわってるそうだけど
たいていの食材はメスのほうが美味しいんじゃ?

それにスーパーの秋鮭と変わりなかったし……残念。


でも、まぁ、自宅に食材届くのはラクでいいよな。

送料は
4000円以上購入で200円、
6000円以上購入で無料。

スーパー行ってもそんなくらい買うしね。


っつーことでやっぱり今週も
サイトでぽちぽちと
小松菜だの納豆だのを購入するのでありました。