明けまして３日目

しめ飾りづくり（2）実践編

（1）準備編　から２週間後。
ついにお楽しみのしめ飾り作りの日！


一人に１束、ワラが配られてスタンバイ。




前回、ここへ来たときに
日本全国のしめ飾りをみて
どんなの作ろうかと夢が膨らんだけど、

簡単な３パターンのなかから選ぶことになり、

ダンナとあたい、別々のを作成することに。


あぐらをかいて、
手のひらを縒りあわせて
ワラをヒモにしていきます。


▼どう？　あたい、まぁまぁ出来るっしょ？

実はあたい、子どものころ
縄、綯ってたからにゃ。




年末になると
農家さんから藁をいただいてきて、

パパリンwith子どもたちで
しめ縄とかしめ輪（水回りに飾るやつ）を作ってたの。

毎年、な。


なつかしく思うこともあったけど
東京じゃワラも手に入れられないし……

と思っていたところ、今回のワークショップ。


ありがたや～　ありがたや～


■　細い紐は作業用＝人間が使うもの＝右綯い。

■　太い縄はしめ縄用＝神様へ捧ぐもの＝左綯い。

なんだってさ～






完成ーっ！！

▼ダンナ作。





▼あたい作。





売ってるのと比べて
バサバサじゃん？

いちおー、言い訳すると
売ってるしめ縄は
しめ縄用に栽培したワラで作られてて、

夏、まっすぐで青いうちに収穫して
直立保存したワラで作ってるんだって。


▲これは秋に天日干しして、米の収穫をしたのち、
納屋で平積みしてたワラなので

色も青くないし、
見た目もバサバサだけど、


でも、昔のお百姓さまが しめ飾りつくりに使っていたのは
こーゆーガチ藁なのだ！

かえって貴重かも～♪


で、庭の植物をちょこっと飾って
▼これがわが家の´20しめ飾りとなりました。




ウラジロの替わりに
葉の裏が白いオリーブの枝を挿してみました。


ダンナが作ったものは
ダンナ実家へ、深大寺生蕎麦と一緒に送りました。


さて、2019年もいよいよ終わりそう。

みなさん、いつもブログを見に来てくれて
ありがとうございます。


今年、一番アクセス数が多かった記事は

キャンピングカー旅話でもなく

ガーデニング話でもなく、


『シュウウエムラなぎなた削り方』

アクセス数　１５１５６　でした！
（23：01現在）


あたいのブログ内では異例の高アクセス。

み、みなさん、
そんなにアイブローの削り方、知りたかったですか。


お役に立ててよかったです♪


時々おさぼりしちゃうブログだけど
2020年も宜しくお願い申し上げます　( ･ㅂ･)و

水車小屋へ

しめ飾りワークショップが行われた古民家の川向いに
水車小屋がありました。

▼赤い屋根がそれ。


（HDR撮影）

「カモ泳いでる～　水車小屋ある～
イギリスの田舎を思い出すわぁ～」

と、いつものように
行ったこともない場所の思い出にウットリしているあたいに

「ぜんぜん。なにを見ても日本っぽい」と
バッサリ斬り捨てるダンナ。

ちょのくそっ！

普段あたいにやり込められているから
反撃にでてるんだにゃ

＼＼٩(๑`^´๑)۶//／／プンプン!


この水車小屋、
一般公開されているそうなので
ついでに見学にいってきたよん。


がらんとしてるかと思ったら
三鷹市の施設だからか
職員の方が４人（も）いた。


寒空の下、見学者も来まいと気を抜いていたようで
縁側でぺちゃぺちゃおしゃべりしてた。

いいねぇ　あたいも市の文化施設を仕事にしたい♪


初めて来た人には
ガイドをしてくださるという。

うーん、あたいはねぇ
ガイドってのは嫌いなんだよね。

（ということを書くのは初めてではないけど、また書く）


まずは自分で見たいんだよね。

自分で発見して、気づいて、疑問を持ちたいのに
ガイドの人ってなんでも先に教えてくるんだもん。

つまらん！　つまらん！

聞かれたことに答えるか、
見逃して通り過ぎたら教えて欲しいのになぁ～


料理もそうじゃん。
食べる前にあれこれ説明されるより
まず食べてビックリしたいし、

絵画も、なーんにも知らないで
まずは自分の第一印象で見たい。


初めてだからこその驚き、感激、
それこそがシロウトの醍醐味！

だからあたい、
なんにも知らなくたって
ぜんぜん恥ずかしくないもんね。

造詣の浅さ、上等じゃん？


……と持論を振りかざしても仕方ないので
おとなしくガイドしていただきました(#^^#)





地域の農家さんに依頼されて穀物を挽く
「水車屋」という職業だったのだそう。

江戸時代（1808年）に作られ
昭和43年（1968年）まで現役だったんだって。


などと、まぁ、ガイドさんの話があると
ありがたさも倍増だよねぇ～

でた、あたいのダブルスタンダード( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾌｯ



▼１２メートルもある大きな水車。
カメラに入りきらない～




ぐるんぐるん回ってます。

迫力。怖い。


































▼脱穀機。

本体に書いてある
『埼玉県　川越市　㈱木屋製作所』をネット検索したら、発見！

→　http://www.kiya-ss.co.jp/gaiyou.html




1911年（天保元年）創業、
今では自動車部品や金型、曲げプレスなどのメーカーだそうです。






















なかなか面白かったです♪

しめ飾りづくり（1）準備編

ワークショップ話がつづいてます。

食べ物じゃないワークショップ
はんこ作り、写真教室ときて、

今回はしめ飾りを作って来たよ～


会場は三鷹市内の古民家。

▼江戸時代からつづくわさび田には
夏にホタルも舞うのよん。


























▼日本各地のしめ飾りが展示されてて、





これがなかなかオシャレでビックリ！




















▼鳥がモチーフのしめ飾り。
北欧雑貨みたい、と思ったら
あ、たしかにフィランドのヒンメリwikipediaも
ワラ細工だよね！






▼そう思って見直すと……オシャレかも♪





▼こんなん作ろうかな～




いよいよ実技。

このしめ飾り講座は２回コース。

第１回のこの日はワラの下準備だけでした。


となりの田んぼで収穫したワラを梳いて
くずくずのワラをきれいにしまーす。





その後、ワラを濡らして

▼木槌でトントン。柔らかくしまーす。





この日の受講者２０人。

最初のうちはみんな楽しく
わーきゃーやってたんだけど、

やってもやっても減らないワラの山を前に
次第に「体験」は「作業」のキツさに……


今思うと、あのワラの量
わら飾りで実際に使う材料分の
３０倍くらい、あったなぁ～

タダ働き、させられた？(笑)



講座の終了時間がくると
いつのまにか人が減っていき
ふと気がつくと５人。


ここまで減っちゃうと
シレッと消えることもできず、

残った５人が
無言でワラを叩く音が響きます。

トントントーン

トントントーン

与作か！


雪の予報がでていた寒空の野外作業。

気分はBSで再放送中の『おしん』。

朝は水汲みに洗濯、
昼は農作業、
夜はワラ編み、

あげくに
伊東四朗のお相手までさせられて。

( ꒪﹃ ꒪)

あの時代の女性はたいへんだったやな……


令和時代の女性のあたいは
イスに座ったまま
ダンナの作業を応援しました～


で、帰りに少しワラを頂戴いたしました。




ホタルが自生しているので
無農薬で栽培しているのだそう。


そういえば三鷹市が誇る文化施設
『ジブリ美術館』のカフェでは
2001年のオープン当初から
本物の麦ストローを使ってるんだよね。

たしかにワラって中空になっているけど
吸い上げにくくないんかな？
ってイメージあるけど、

プラッチックのストローの排除が進む
現代を先取りしてたのね、ジブリ。


（2）実技編　へつづく。

生クリームのセミナーへ

おてがるセミナーへの参加話が続いてますが
お次は生クリームのセミナーへ行ってきたよ！




え、食べ物のセミナーばっかじゃんって？

あったりまえじゃん！


この日は某乳業メーカーさんから
講師をお招きしての講座でした。

▼生クリームの絞り方、実演。
楽しみにしてました～




え、こんだけ？

「バラの花とか絞る」って聞いていたような？

……そ、そうなんだ。


なんか、こう、パティシエの妙技的なものが
見られると思ってたのになぁ～


あたい、18歳のころ、ケーキ屋さんでバイトしたことがあってね、

ケーキ職人さん（当時はパティシエなんて言葉はなかった）たちが
生クリームでデコレーションやナッペを
あざやかにキメているのを
間近でみるたびに感動的でねぇ。

ああいうのが見たかったなぁ～Ψ(￣∇￣)Ψ



お次は講師の先生による
『ドーム型ケーキ』の実演！

１、市販のスポンジ台を３等分にスライスする
２、丼ぶりの内側にラップを敷いてスポンジ１枚を敷く
３、イチゴと生クリームを入れる
４、スポンジでフタをして、もう１回イチゴと生クリーム
５、ポンッとひっくり返してドーム型ケーキ、完成

ということでしたが

▼ドーム型ケーキになってないような……





▼これで完成……でいいのか、先生？ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃




緊張ほぐしてくれる先生だわぁ♪


次、食べ比べタイム。

牛乳からできている純生クリームと
植物性油脂からできている生クリーム風のものを
食べ比べるのだけど、


▼ホイップされすぎたせいでバサバサの
純生クリームのほうが
断然マズそうに見えるという……(笑)




しかも試食したら、なんだか気持ち悪い味。

甘さとバニラの香りがないと
油脂を舐めてるかんじだにゃ。


さて、ここからはいよいよ実技コーナー。

当日、会場で相席になった主婦のかたと
２人１組でホイップしていきます。

６人参加だったので３組になりました。


▼100円のホイッパー２つを噛み合わせて
一握りにして使うと早くホイップできるそう。




ただ、１００円の調理道具は
品質がホニャララなので、

金属のボウルを使うと
泡だて器からなにかが剥げて
黒っぽい生クリームになることがある、とのことで


「１００円の泡だて器を使うときは
プラスチックのボウルを使ってくださいね」と。


え、ええーっ！？
だったらちゃんとした泡だて器を買ったほうがいいような。


と心のなかでツッコミつつ、

二人一組になった隣りの奥様と
ホイップ♪　ホイップ♪


を～　ホイッパー２本を噛ませて
１本にして泡立てると
もんのすごく早く泡立つ！


楽しくホイップしすぎて
▼ボッサボサに(^。^;)～💦





話がかわるけど、


三鷹市にあるシフォンケーキ専門店モリスケでは
純生クリームに、あえて植物性クリームを混ぜて
軽さを出している、と店主から伺いました。


そういえば
数年前に一世風靡した堂島ロールも
純生クリームに植物性クリームと牛乳を混ぜて
あの独特の軽さを出しているとか？


味覚のすぐれた人たちは
いろんなこと、やんのねぇ～


さて。

せっかく教わったので
クリスマスに
ドーム型ケーキ、作ってみたよん。

▼冷やしているあいだに
あたいのもドームが沈んできて
普通のケーキになりました～ヾ(´ε｀;)ゝ

みかん食べ比べのセミナーへ

こないだ書いた、スーパー主宰の
『おせんべい、勉強してみた』。

今度は『みかん食べ比べセミナー』へ行ってきました～＼(´∀｀*)ノ


同時に食べ比べると
味の違いがはっきりして面白かった～




講座の終わりの質問コーナーで、

「『糖度はセンサーでわかる』ということでしたが
甘さと値段は比例する、ということでしょうか？」

と質問したら、

なぜかこれが

「美味しいミカンは高くて不満」

という意味にとられたようで、

終始
「ははぁーっ、大変申し訳ございません」
といったようすで、

「できるだけお安く売り場に並べる努力はしてるんですけど、
申し訳ありません」

「美味しいものはどうしても
値段が高くなってしまうんです、すみません」

と、社員さんたちに口々に謝られたんだけどぉ、


いや、いや、
値段に文句つけてないってば！

安いの買って失敗するくらいなら
高くても確実に美味しいものを買いたいから
訊いたのになぁ……


え？

クレーム体質が
顔に出ちゃってた？(^。^;)～ハハハ💦


特に美味しかった２種類を
売り場で買って帰りました。



さて。

毎年、かならず、親戚から
温州みかんが箱で届くわが家。

なのでこの時期
「温州ミカンを買う」ということは全くない。


例年、半分ほどは
『パリパリみかん』にしていただいてます。

→　2015年１月５日『新食感みかん』
→　2015年12月24日『パリパリみかん2015』


▲これを書いてから、数人のかたに
「不味そうだったけど、やってみたらハマった！」と
言っていただきました(笑)


でも今年は冷凍ミカンに精をだしてみようかな？

→　2019年7月13日『おふたりさまフォト』

霧吹きで水をかけながら凍らせることで
乾燥させないで冷凍みかんを作れるらしい。



それから、小嶋ルミさんのレシピで人気の
『温州みかんジャム』も作りたいんだけど、

でもジャムなんて作る余量もなく
せっせと毎日３つ、食べちゃうのです。


先日、健康番組で
「温州ミカンを毎日３つ食べると
ホニャララという成分が体内に溜まって
夏くらいまでもつ」と言っていたので、

毎日３つずつ、食べちゃうのです♪

球根を遅植え

秋に買い集めた球根を
やっとこ植えました～٩(＾ω＾)و


「なぬんこ！　今ごろ？」

そーです、今ごろ、です。


ふっ　ふっ　ふっ
なにも２か月間も
ただほったらかしてたわけじゃーありませんよ。


時をさかのぼること３か月前。

四国旅行のときに伺った
高松市の園芸店『ガーデンズ』。


『ガーデンズ』といえば、の黒チューリップ。

▼著書の表紙の黒チューリップ、かこええ。



本の購入はこちら　→　■■■


そんな魅惑の黒チューリップ。

９月末にガーデンズさんへ伺ったときに
たまたま、

「今日から販売なんですよ。今から袋詰めです」

と聞きまして。


そりゃ買わないわけにいかないでっしょー！


ポールシェラー、ブラックヒーロー、
ブラックパーロット、コンチネンタルなど
黒チューリップの球根たちがズラリ。


しかもどれも球根が大きめ。

薄皮も美しく、ピカピカしていて
良く出来たマロングラッセみたいに美味しそうな球根。

はぁ、こういう高級園芸店は
やっぱり一級品を扱うのねぇ。


いやー、黒チューリップってさ
見本の写真が黒を盛りすぎなのか、
なんか結局、あんまり黒くなくない？


■ 2016年５月17日『庭チューリップ　クイーンオブナイト』


毎年ガッカリなんで
今年は買うのやめようと思っていたんだけど、

でもガーデンズでピカピカの球根を見た瞬間、
「よし、もう１回だけチャレンジしてみよう！」と決意しました。



ほんなら店員さんが、

「ガーデンズではけっこう寒くなってから植えるんですよ」

「ちょっとだけ芽が出たくらいで植えます」

とおっしゃって。


宮本里美さんもインスタグラムで
「１月になってから植えています」とも書いてあって、


もしかして
黒さの秘訣は
遅植えなのだろうか？


いや、四国は温暖だから１月、とか？


わっかんないけど、
とにかく「芽が出てから植えよう」と
満を持して、

▼ついに植えどきとなりました。






▼こちらはオザキフラワーパーク（練馬）で購入したもの。
オザキは今年、原種チューリップの種類が増えてた気がする～




原種チューリップ・サマンサは
去年、気に入ったので
今年は３倍購入しました。


▼これな～




▲この鉢、お気に入りだったのに
夏の台風で倒れて真っ二つ……

お正月に貼りつけてみよっかな～


あ、ついでに書いちゃうけど
年賀状、一昨年からやめました。

それでも去年は５枚ほど出したけど
それも今年でもうやめようと思ってます。


昔、「５０円で人付き合い出来りゃ安いもんだ」
と言った身内がいたっけ。


たしかに１年に１回
ハガキくらい書いたらいいじゃん、と思うけど、

年末に余計なストレスかかえるの、
もうイヤになっちゃってねぇ～


年賀状を出すのやめちゃうと
年賀状が来なくなっちゃうのは残念だなぁ～

あたりまえだけど。


でも毎年みるのを楽しみにしていた
個性的な年賀状が来なくなっちゃうのは本当に残念にゃ